2016年、五足のくつの冬料理のテーマは『白』

五足のくつの料理を通して冬をお楽しみいただけるよう
今年の冬の料理は『白』をテーマにしました。

例えば・・・
大根を雪にみたてたみぞれ鍋でしゃぶしゃぶ、
クリームチーズをソースに使ったり、
ヒラメの昆布締めは蕪を巻いて仕上げたり、
時にはクリームソースのお料理も・・・・・

どうぞ五足のくつの冬の料理をお楽しみくださいませ！

『鰆の柚庵焼き クリームチーズソース』

旬の鰆を柚庵焼きで仕上げ、特製のクリームチーズソースをかけました。
濃厚なチーズを使ったカラダの芯から温かくなるお料理です。
五足のくつの新しいスタイルをお楽しみください。

 
『地魚のみぞれ鍋』

自慢の出汁に冬大根を加えた特製のしゃぶしゃぶです。
地魚は鯛やアコウ、ブリなど日替わりで。
カラダの芯から温まってください。

『ヒラメの昆布締 蕪巻き』

白身魚がおいしい冬。ヒラメを昆布締めにしました。
蕪と巻くことで、冬ならではのおいしさをプラス。
ヒラメのおいしさを存分にお楽しみください。

『平目ロースト クリームソース』

和と洋が融合した16世紀の天草がテーマの天正。
お料理でも天草の融合した文化を感じていただきたく、
平目を和食ベースのクリームソースで仕上げました。

冬のデザート：いちごムース

天草産のいちごを贅沢に使った手作りムースです。
和食の職人が作るムースをどうぞ！

お魚が大好きなお客様はぜひ冬の五足のくつへー

ご予約を心よりお待ち申し上げております！！！

 
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2016年1月1日から7月分までの予約を受け付けております。