晩柑とは、文字通り、初夏から夏にかけてとれる
最も晩生の柑橘類です。
果汁が多く、ジューシーで、香りもさわやか。
さわやかな酸味と上品な甘さが特徴のみかんです。

5月31日まで天草では今が旬の晩柑を使ったスイーツや食事など
18軒が参加した「あまくさ晩柑フェア」を開催中です！

ＧＷ明けの天草を楽しもうと、
私、支配人・中川も行ってまいりました！
「維新の蔵」で３種のチーズケーキを購入。

ベイクドチーズ＆チーズムース＆レアチーズの３種類のチーズケーキと
うえには晩柑の果肉とソースがたっぷり。
チーズの酸味と晩柑の甘さとの相性抜群。
天草の初夏のスイーツを満喫しました。

天草、最高です！！！

そして、こちらの晩柑フェアではスタンプラリーも開催中。
１個、スタンプをいただいたので、あと２つ。
次は、どこに行こうかな！

＊＊＊＊＊ おまけの情報＊＊＊＊＊

五足のくつ＆伊賀屋は、こちらのフェアには参加しておりませんが、
晩柑を使ったお料理は初夏から夏の定番。
なかでも人気なのが、晩柑サラダ。

晩柑を器にサラダを盛り付け。
晩柑の果汁を使ったドレッシングでお出しします。
そして、仕上げにはお客様ご自身で晩柑をしぼっていただきます。
晩柑のさわやかな香りがテーブルの上に広がり、
香りとともにお楽しみいただけます。

さあ、これからが晩柑の本番！
どうぞ天草のおいしいみかんをお楽しみください。