12月に入り、南国・天草にも冬がやってきました。とはいえ、関東のお客様からは「天草はあたたかいね！　やはり南国だね」と言われます。言われてみれば、天草ではコートを着る機会がないかもしれません。わたしもコートを着るのは島外に出るときだけ。ぽかぽか日差しの日は、セーター１枚あれば、寒くなんてありません。やはり、天草は南国なんですね！

さてさて・・・　天草に、五足のくつに

魚介類がおいしい冬がやってきました！

四方を海に囲まれた天草は魚介類の宝庫。五足のくつでは、天草の海でとれた魚介類を使ったお料理をおだししています。ですから、冬場がベストシーズンなのです。レストランから見える東シナ海では寒ブリが揚がっています。脂がのって刺身としても焼き物にしても煮物でも…　なんでもおいしい！　少し北へ行けば緋扇貝という、ホタテに似た食感の肉厚であま〜い貝がシーズンを迎えました。天然鯛もうまみをましました。

緋扇貝を石焼きで。お替りをする方もいらっしゃるほど大好評。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オレンジや紫色の貝殻はみな天然色です。貝殻を記念に持ち帰る方も！

天草の冬といえば、ブリ大根！　今しか食べられない絶品料理です。

お魚好きな方は…　ぜひ、今。この冬、五足のくつへお越しください！！

◆◇◆12月25日まで、クリスマスフェア開催中◆◇◆

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